Tabia Buğday Ruşeymi 30g 15 Poşet
Yağı Azaltılmış Buğday Ruşeymi
Ruşeym, buğdayın özü, embriyosu yani en değerli kısmıdır. Buğdayın çimlenerek yeni bitkiyi meydana getirecek, genetik kodlarının saklandığı bölümüdür. Dünyada "wheat germ" olarak bilinen ruşeym, vücut için gerekli besin öğelerinin bir çoğunu yüksek miktarlarda içeren, tüketimi oldukça yaygın çok değerli besin maddesidir.
Tabia Yağı Azaltılmış Buğday Ruşeymi, B vitaminleri yanında yüksek protein, yüksek lif, aminoasitler, seramidler ve mineralleri içerir.
Sınai endişelerle ve beyaz ekmeğe yöneliş nedeniyle, buğday öğütülürken undan uzaklaştırılan bu değerli bölümün, SC-CO2 ekstrasyonu yöntemi ile yağı azaltılarak, dayanıklılığı arttırılmakta ve %100 doğal içerik zenginliği ile tüketime sunulmaktadır.
Doğanın altın sırrı da denilen ruşeym, lif içeriği oldukça yüksektir.
Üretim Yöntemi:
Buğday Reşeyminin yağı SC-CO2 (Süperkritikkarbondioksit) ekstrasyonu yöntemiyle kimyasal solvent kullanılmadan azaltılmıştır.
Buğdayın endosperm kısımlarından ruşeyme bulaşan nişasta ise, ipek eleklerle uzaklaştırılmıştır.
Kullanım Bilgisi:
Ruşeymi farklı yöntemlerle kullanabilirsiniz:
- Toz halinde tüketerek
- Yemeklere ekleyerek
- Ekmek, kek ve benzeri hamur işi ürünleri üretirken
- Meyve suyu, süt, yoğurt, salata sosu olarak veya çorbalara katılarak tüketilebilir.
UYARI: Gluten içerdiğinden, gluten alerjisi olanlar ve çölyak hastaları buğday ruşeymini tüketmemelidir.
Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında saklayınız.
Besin Değerleri:
- Temel Besin Öğeleri
Enerji (Tiamin) 326 -1,36 kcal-kj/100gr
Yağ 1,4 g
Doymuş Yağ 0,25 g
Karbonhidrat 30 g
Şeker 21,3 g
Diyet Lif 21 g
Protein 32,5 g
Tuz / Sodyum 0,5 / 0,005 g
Aminoasit Dağılımı:
Serin 1541 mg/100gr
Treonin 1386 mg/100gr
İsolösin 863 mg/100gr
Lösin 1785 mg/100gr
Lizn 2788 mg/100gr
Metionin 512 mg/100gr
Tirozin 826 mg/100gr
Fenil Alanin 1031 mg/100gr
Valin 1266 mg/100gr
Arjinin 757 mg/100gr
Histidin 986 mg/100gr
Alanin 880 mg/100gr
Aspartik Asit 4511 mg/100gr
Glutamik Asit 5019 mg/100gr
Glisin 1687 mg/100gr
Prolin 1799 mg/100gr
Mineraller:
Fosfor 1160 mg/100gr
Demir 8,2 mg/100gr
Çinko 16,4 mg/100gr
Magnezyum 246 mg/100gr
Manganez 23,2 mg/100gr
Potosyum 1272 mg/100gr
Sodyum 0,005 g/100gr
Selenyum 9,0 ug/100gr
Vitaminler:
B1 (Tiamin) 1,5 mg/100gr
B2 (Riboflavin) 0,3 mg/100gr
B3 (Niasin) 7,5 mg/100gr
B5 (Pantotenik Asit) 1,4 mg/100gr
B6 Vitamini 0,9 mg/100gr
B7 (Biotin) 7,5 ug/100gr
B9 (Folik Asit) 198 ug/100gr